El evento cuenta con la participación de Visi González Ramos, presidenta de Patrimonio Gastronómico Protegido, y cuya asociación está desarrollando un proyecto junto a Fra Roger y el Consell de Menorca.
"Lo que queremos es que no se deje de hablar de gastronomía cuando se habla de turismo", ha explicado Josep Bosch, tesorero de Fra Roger Menorca.
Por su parte, Visi González ha detallado que "lo que hacemos son rutas de patrimonio gastronómico junto a las instituciones y desarrollamos la parte digital que está tan demandada por la gente joven".
"Menorca debe recuperar ese orgullo de pertenencia. Lo más bonito que tiene es que es un entorno natural y la gente cuida mucho su patrimonio. Y aquí hay un producto como la mahonesa que debe conocerse en todo el mundo".
