El IES M. Àngels Cardona ha sido el escenario del concurso Jove Xef Menorquí 2025, una iniciativa que tiene como objetivo promover la gastronomía local entre la juventud de la isla. En esta edición, los tres jóvenes concursantes han demostrado sus habilidades culinarias preparando el arròs de la terra, un plato tradicional menorquín que pone en valor los sabores autóctonos y la cocina de proximidad.
El ganador del certamen ha sido Joan Taltavull, quien ha cautivado al jurado con una versión personal y cuidada del plato, destacando por su técnica, sabor y presentación. El evento ha contado con más de 100 espectadores, que han podido seguir en directo el desarrollo del concurso y animar a los participantes en un ambiente festivo y familiar.
Además del concurso, la jornada ha ofrecido dos actividades paralelas que han tenido una gran acogida entre el público asistente. Por un lado, se ha celebrado una charla sobre alimentación holística innovadora, enfocada en promover hábitos saludables y sostenibles. Por otro lado, los más pequeños han podido participar en un taller de pastissets, donde más de 25 niños y niñas han aprendido a elaborar este dulce típico menorquín, disfrutando de una experiencia divertida y educativa.
El concurso Jove Xef Menorquí 2025 ha vuelto a poner de manifiesto el talento emergente de los jóvenes cocineros de Menorca y el compromiso de la comunidad educativa y gastronómica por preservar e innovar la cocina tradicional de la isla.
