La Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes anuncian la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas “Berenar Pagès”, una iniciativa que invita a redescubrir el tradicional desayuno campesino menorquín a través de propuestas gastronómicas elaboradas con producto local.
Las jornadas se celebrarán los días 22, 23, 29 y 30 de noviembre de 2025, de viernes a domingo, en diferentes establecimientos de la isla. En esta nueva edición participan:
- Hotel Jeni & Restaurante (Es Mercadal)
- Mesón Rías Baixas (Ferreries)
- Bar Squash (Ferreries)
- Jaume II (Ciutadella)
“Berenar Pagès” nació el año pasado con la voluntad de poner en valor uno de los rituales gastronómicos más auténticos de la isla: el desayuno de raíces campesinas que combina tradición, producto local y recetas transmitidas de generación en generación. Cada establecimiento participante ofrecerá su propia interpretación del “Berenar Pagès”. Las propuestas podrán incluir opciones dulces y saladas, desde embutidos artesanos hasta quesos, cocas, panes tradicionales o elaboraciones contemporáneas inspiradas en la cocina del campo menorquín.
Además, los restaurantes que dispongan de una carta específica de “Berenar Pagès”podrán solicitar su adaptación al formato oficial de las jornadas para su impresión y difusión.
