Alcaidús de Alaior (semicurado) y Hort de Sant Patrici de Ferreries (curado) han sido elegidos como los mejores quesos de la denominación de origen Mahón-Menorca 2025.
Los premios se libraron durante la XXIV edición del concurso a la mejores piezas, que tuvo una participación de hasta el 80%.
En total, se presentaron 76 piezas de queso DOP Mahón-Menorca, de las que 39 eran de queso semicurado y 37 de curado. El concurso se celebró en Ciutadella.
Los miembros del jurado probaron los productos en tres sesiones y fueron puntuando el aspecto exterior e interior, el olor, la textura, el aroma, el sabor y la persistencia.
Desde el Consell Regulador de la DOP Queso Mahón-Menorca han realizado una valoración "positiva" del concurso, tanto en participación, como en puntuación.
Alcaidús y Hort de Sant Patrici, los mejores quesos de Menorca
